Cseresznyés pite

Tésztához:

• 50 dkg liszt
• késhegynyi szódabikarbóna
• késhegynyi só
• 10 dkg cukor
• 30 dkg vaj
• 2 tojás sárgája
• 2 ek tejföl

Töltelékhez:

• 1 kg magozott cseresznye
•  5 ek zsemlemorzsa
• 2-3 ek cukor ízlés szerint
• fahéj ízlés szerint

Tetejére:

• 1 tojás

elkészítés

Omlós tésztát készítünk, majd fél óráig hideg helyen pinentetjük.A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Egyik felét kinyújtjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk.
Rászórjuk a darált diót és a magozott cseresznyét is egyenletesen elosztjuk.
Ízlés szerint fahéjjal, majd cukorral meghintjük
A tészta másik felét is kinyújtjuk, és ráhelyezzük a cseresznyék tetejére.
Tojással megkenjük, villával megszúrkáljuk.
Előmelegített sütőben sütjük, míg aranybarna nem lesz a teteje