Paradicsom leves

Hozzávalók:

2 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
1 liter paradicsomlé
só
cukor
fél fej vöröshagyma
egy marék betűtészta
kis darab zeller

Recept:

A klasszikus menzás paradicsomleves betűtésztával. Ki ne emlékezne….

Ehhez az olajon megfuttatjuk a lisztet. vigyázzunk, ne barnuljon meg, világos rántást készítsünk.
Engedjük fel a paradicsomlével, ízesítsük sóval, cukorral, tegyük bele a megpucolt fél vöröshagymát (nem kell felvágni) és a megmosott, meghámozott zellert.

Főzzük kb 15-20 percig, majd dobjuk be le a  betűtésztát és annak puhulásáig kis lángon  forraljuk a  levest. A hagymát és zellert vegyük ki, ha szükséges, kevés vízzel engedjük fel.

Jó étvágyat!