Hozzávalók: * 50 dkg liszt,* 25 dkg margarin,* 3 dkg élesztő,
* 0,5 dl tej,* 1 egész tojás és egy tojás sárgája,
* 2 dl tejföl,+ 1 tojás a tetejére.Elkészítése: a lisztet elkeverjük a sóval, bele morzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a tojásokat és a tejben felfuttatott élesztőt. A tejföllel alaposan össze dolgozzuk, 1/2 órát pihentetjük, majd kinyújtjuk és hajtogatjuk. Jobbról balra félig,balról jobbra rá, alulról felfelé félig, fentről lefelé rá. Ezt 3-szor ismételjük közte 1/2 – 1/2 órás pihentetéssel, majd kinyújtjuk kb.3 cm vastagságra. Tetejét haránt csíkosan bevagdaljuk,közepes nagyságú pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és kikent tepsibe egymástól kb.2 cm-es távolságra sorakoztatjuk. Tetejét egy felvert tojással átkenjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése